Oltre a consumarlo in maniera originale e gustosa scopriamo come preparare l’avocado con questa ricetta:
Ingredienti per 4 persone:
2 avocado
300 gr polpa di granchio
100 gr sedano tagliato a julienne
1 cucchiaio maionese
1 cucchiaio succo di lime
lattuga q.b.
sale e pepe q.b.
Preparazione dell’ avocado farcito con polpa di Granchio:
Pulite accuratamente la polpa di granchio, riducetela a pezzetti ed aggiungetela al sedano tagliato a julienne, alla maionese ed al succo di lime.
Mescolate accuratamente e condite il tutto con sale e pepe.
Tagliate a metà gli avocado e poneteli sui piatti di portata con delle foglie di lattuga precedentemente tagliate a pezzetti.
Aggiungetevi al centro il composto di granchio, decorate e servite.